PUDING KARAMEL

Salam pagi jumaat yg penuh barakah. .
Hari ni keje agak kurang kat opis ni, jd ayank ade la mase  mengupdate belog ni. . yelah sejak akhir2 rese rajin plak nak update belog, tambahan lg semenjak masuk tahun 2012 ni rajin plak mencuba resepi pelbagai jenis. . semalam balik keje sempat jugak buat PUDING KARAMEL utk asben (MY 'D') ~
resepinye mudah je. .nak buat pon senang ~
kat cni ayank sertakan skali bahan-bahan & cara nak buat PUDING KARAMEL ni. .

PUDING KARAMEL

Bahan-bahan :
gula karamel (Gula Hangus)
* 1 cawan gula
* 1 cawan air

 adunan puding
* 1 tin susu cair (boleh jugak nak ganti ngan fresh milk)
* 5 biji telur (Gred A)
* 1 sudu kecil esen vanilla
* 3 sudu kecil gula (kalau suke manis boleh tambah, kalau takut kencing manis kurangkan la)

Cara-cara buat gula karamel:1- Cairkan gula dengan api sederhana.. gula nie kena kacau selalu sampai la sume gula tue cair & jadi warna coklat perang. Jangan sampai gula tue terlalu hangus nnt rasa pahit.Bila da tukar warna coklat, perlahankan api n terus masukkan air.
2- Kemudian masukkan gula karamel tu kat dalam acuan/loyang  untuk dikukus.Cara-cara buat puding :

1- Masukkan semua bahan untuk puding dalam pengisar (ayank gune blender je)
Kemudian adunkan bahan2 tue sekejap supaya bahan tue tersebati. Jangan sampai kembang...

2- Bila dah ok,  perlahan-lahan tuang adunan puding dalam acuan  gula karamel tadi.

3- Masukkan dalam pengukus, dan kukus selama 30 - 40 minit.

4- Bila dah cukup 30 - 40 minit try cucuk ngan lidi sate (jgn lidi penyapu plak) tgk da masak belum.

5- Bila dah masak biarkan puding sejuk & terbalikkan puding ni pada dulang / pinggan.

6- Sejukkan dalam peti ais.. (kalau makan sejuk2 lg sedap)

Bile da sejuk tu bg asben rase.  . sbb puding ni mmg feberet die, die cume kate 
" TERBAEK LAH B "
hua hua hua. . bahagianye la rase. .haha

**** ha, ,senang je kan. .selamat mencube ye. .

STEAMBOAT TIME

Salam. . dah lame rasenye x update belog ni, masalahnye mmg ayank x sempat, sbb kje bnyk sgt kat opis sejak akhir2 ni.  .ni pon waktu lunch belek2 pic mase mam steamboat ari tu. .sempat gak upload kat belog ni.  .

Fuhhh !!

EN.KETAM saya ~~

mabelesss~~

Terliur sendiri. .hahaha~~

ini feberet ayank ---> EN.KETAM

Ayank kalau da mkn mmg x hengat DUNIA ~~

ThanQs my 'D' sebab selalu ikot tekak 'B'
LUV U 'D'
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~ APAM POLKADOT ~

Kali ni ayank nak kongsi plak cara2 buat apam dot dot dot. .opss terlebih sudah die punye dot dot.. haha
First time buat dulu x brape jadi. . apam die x gebu, pastu bau hanyir telur die ketara sgt. . kali ni ayank da godek2 ckit resepi yg ayank GOOGLE dr internet dan ini lah hasil die. .

Alhamdulillah memang menjadi dan sgt gebu. . korang mesti nak resepi diekan??
kat cni ayank bg skali resepi & cara2 nak buat apam dot dot dot ni. .

~ APAM POLKADOT ~

250 gm tepung gandum
200 gm gula halus
125 ml susu segar atau susu cair
3 sudu teh baking powder ~ diayak sekali
3 biji telur sejuk dari peti ais
1 sudu kecil ovelette
1 sudu esen vanilla
Filling/perasa mengikut citarasa masing
Pewarna terpulang asalkan yang dibenarkan (perwarna makanan)

cara~cara :

1. Pukul telur putih sehingga kembang elok.
2. Kemudian masukkan ovelette, kuning telur dan esen vanilla, pukul sampai kembang lagi.
3. Masukkan gula, pukul sampai kembang lagi.
4. Masukkan tepung dan baking powder diselang seli dengan susu kemudian gaulkan.
5. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna.
6. Masukkan setiap warna dlm piping bag atau plastik bersih.
7. Picit adunan ke dalam mangkuk kertas.
8. Letakkan filling yang digemari, untuk lebih mudah masukan ke dalam plastik kemudian picit.
9. Picitkan lagi adunan yang sama sehingga penuh dan kemudian dot-dot kan dengan warna pilihan.
10. Kukus 10-15 minit sehingga masak.

senang je kan. . cube jgn x cube erk. . :)